Kashew Cheese Được Làm Như Thế Nào

Không giống nhiều loại phô mai thuần thực vật trên thị trường sử dụng tinh bột, dầu tinh luyện hoặc chất ổn định, Kashew Cheese dựa hoàn toàn vào quá trình lên men thật.

• Hạt điều được ngâm, xay và cấy men tự nhiên
• Phô mai được lên men và (với một số dòng) ủ chín trong nhiều tuần
• Hương vị phát triển tự nhiên nhờ thời gian, nhiệt độ và hoạt động vi sinh

Nhờ đó, phô mai có chiều sâu hương vị, kết cấu phức tạp và cảm giác tự nhiên — không cần đến giải pháp nhân tạo.